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ケニア　ガタイティ（浅煎り／150g）

¥1,950

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甘いグレープフルーツのような瑞々しい風味。
時間と共にフローラルな表情も表れ、白ブドウやエルダーフラワーにも似た淡い清涼感。

酸味自体は少なくありませんが、しっかりとした甘さやなめらかな口当たりが酸っぱさを感じさせず、食べごろの果物みたいなバランス。

ケニアはその気候や土壌、選抜種のSL品種などから特徴的な風味が出やすいと言われています。

とりわけダイナミックな酸質は生産・焙煎などにより、個性の輪郭を形作るポイントになります。

ガタイティは地域名であり、生産者組合の名前であり、ウォッシングステーションの名前でもあります。

生産品種はSL28,SL34がおよそ95％、ルイル11、バティアンが5％ほどとなっています。

ウォッシングステーションでは近隣農家さんが収穫したコーヒーチェリーが持ち込まれ、選別後に精選されています。

焙煎度　浅煎り
生産国　ケニア
地域　　ニエリ、ガタイティ
生産者　ガタイティ生産者組合
品種　　SL28、SL34、他
標高　　1720m
精選　　ウォッシュド
内容量　150g

※粉挽き希望の方は備考欄にご記入ください。

当店では仕入れ／管理／焙煎（ロースト）／発送まで基本的に店主が行っております。

ご注文状況により発送まで3〜4日頂く場合があります。

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追加料金は頂いておりません。